Gỏi gà nguyên con

Toàn bộ con gà được xé phay hoặc chặt miếng, sau đó trộn cùng một lượng lớn rau củ tươi giòn Thịt gà dai ngọt, da gà giòn , hòa quyện cùng vị giòn mát của rau củ (như bắp cải, hành tây, rau răm,hoa chuối,...) và nước trộn gỏi chua cay mặn ngọt đậm đà